lunes, 31 de enero de 2011
13:51 |
EL CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN DE TERUEL CONSIDERADO EL MEJOR DE ESPAÑA POR SEGUNDO AÑO CONSECUTIVO
La Asociación Nacional de Cortadores de Jamón ha concedido esta distinción al concurso celebrado en septiembre en la capital turolense en el marco de las Ferias del Jamón de Teruel
Teruel, 31 Enero 2011.- La Asociación Nacional de Cortadores (ANCJ) ha premiado al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel por organizar el mejor concurso de cortadores de jamón de toda España a lo largo de 2010. El concurso se celebró el pasado mes de septiembre en el marco de las Ferias del Jamón de Teruel.
Por segundo año consecutivo, la ANCJ, con sede en Alburquerque (Badajoz), concede este premio a Teruel que fue recogido por el maestro cortador del Consejo Regulador, Miguel Ángel Abril de manos del presidente de la ANCJ, Zacarías Píriz. Abril agradeció públicamente este importante reconocimiento en nombre del Consejo Regulador a la vez que felicitó a la Asociación Nacional de Cortadores por la labor que desempeñan.
La entrega de esta placa se realizó este fin de semana en Alburquerque (Badajoz) donde se ha desarrollado el III Campeonato Nacional de Cortadores y en el que se impuso el salmantino, Manuel Anselmo Pérez, maestro cortador que, por cierto, también ganó el concurso de Teruel el pasado mes de septiembre y ahora premiado.
Este cortador fue el mejor de los siete profesionales que se dieron cita en medio de una gran expectación puesto que todos ellos eran los vencedores de los concursos más prestigiosos de loncheadores de jamón de nuestro país celebrados durante 2010. Concretamente los ganadores de de los certámenes de Ronda (Málaga), Valencia, Villanueva de Córdoba (Córdoba), Azuaga y Salvaleón (Badajoz), Sant Boi (Barcelona) y Teruel, todos ellos homologados por la Asociación Nacional de cortadores de Jamón (ANCJ).
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